はんのうカレーフェスタに乾物カレー登場！ 乾物カレーの日と同じ6月1日に開催されるはんのうカレーフェスタ。 市内3か所の会場に飯能市をはじめ西部地区のお店十数店舗が並びます。 どのカレーもなんと500円！ このフェスタに飯能河原を一望できるローケーションで創作料理店を営...

木曽町地域おこし協力隊の西尾絵里子さんが中心となって開催してくれます。 昨年のイベントは、「乾物カレーをつくって食べよう！」。 木曽町の歴史ある商店街”上町商店街"に、元CDショップ店舗を改装して、新しく作られたコワーキングスペース＆シェアオフィス「ふらっと木曽」。 その...

今回初めて参加してくれるのは、「１０歳若返る背中を創る専門家！」三浦好美さん。 パーソナル・ボディトレーナーとして大塚駅からほど近いスペースで多くの女性たちを指導。ダイエットに悩む女性たちから絶大な支持を受けています。 実は、三浦さん、ご主人は料亭の料理長さん。三浦さん...

ジュニア野菜ソムリエ、自家製乾物作り講師でもあるオーナーの森真弓さん。 契約農家から新鮮な有機野菜を取り寄せて、その美味しさを最大限に活かしたいと手作りの優しさを大切にした料理を提供しています。 せっかくの野菜を無駄なく使いたいと、自ら乾物にしたすることによって食感と...

自家製乾物作り認定講師　吉田誠子さんによる６種類のオリジナルスパイスと野菜などの乾物を使った特製乾物カレー（乾物サラダ、飲み物付）を召し上がっていただけます。 価格：1,000円 時間： ①16:30〜18:00 ②18:00〜19:30 ※ご来場時間をお知らせ下さい...

豊洲でパンとスープの教室「Partager」を主宰する、むらせくみこさん。 料理教室にて８年パン講師をつとめた後、シンプルで安全な材料を使い、その技術を伝えるだけではなく、ゆっくりパンを焼き、ことことスープを作る時間と空間を提供する少人数制の教室を営んでいます。 乾...

今回初めて参加してくれるのは、横浜市青葉区で料理教室を営む淡田由貴さん。 小学生と幼稚園生の二人のお子さんを育てながら、ご自宅で開催している教室は、あっという間に満席になってしまう大人気です。 忙しい中でも、子どもたちに作るキャラ弁作りも話題です。 今回は乾物カレ...

陰陽五行に基づいた年間５回シリーズ、２回目「夏」の会で、今年もまた、Masumi Tanakaさんの乾物カレーが登場します。 美味しいだけでなく、とにかく美しいお料理。 実は、Masumiさんはフラワーデザイナーとして活躍している方なのです。 ◼︎５月２６日（土）１０:４０...

「誰もが簡単に楽しく美味しくできる料理」をモットーに焼津市で料理教室を行っている斉藤美由紀さんが、今年も乾物カレーの日に乾物カレーパンの会を開催してくれることになりました。 高野豆腐と干し椎茸を使った揚げたてのカレーパン！味わってみたくないですか？ <乾物カレーパン作り＆...

二条城近く、町家のほっこりした空間で、旬の食材や乾物を使ったものを中心に、おばんざいや薬膳の知恵を取り入れた、作りやすい家庭料理を提案するキッチンみのりさん。 「日々のごはんを美味しく、楽しく、健康的に」「手しごとをつないでいく」をモットーに、食でつながる実りある場所にした...

今年も開催してくれます！ 福岡市在住の料理家・井口和泉さんによる乾物カレーレッスンが開催されます。福岡、東京、フランスで料理とお菓子を学んだ和泉さんのお料理はどれも抜群に美しいのです。実は狩猟免許も取得し「料理家ハンターガール奮戦記」という著書も。​ 今年のレッスンの詳...