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九州高千穂郷産乾しいたけ杉本商店さんの「ヨーグルトで戻した椎茸と大豆のカレー」レシピ


乾椎茸のプロ、(株)杉本商店さんに乾椎茸と大豆入りのカレーのレシピをご紹介いただきました。 節分の時に使う煎り大豆を利用すれば、1の大豆を煎るプロセスは省くことができますよ! ​

<杉本商店さんからのメッセージです> から炒りした大豆と干し椎茸は、 ヨーグルトに浸して戻しますー☆ 椎茸をヨーグルトで戻すと、 キュッキュッと独特の歯ごたえになるんです♪ ヨーグルト戻しの椎茸と大豆でカレーにすると、 カフェご飯みたいにオシャレな味わいになります。 是非やってみてくださいね♪


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2020年の開催日はFacebookイベントページにて
​6/1~6/7 「集まらない乾物カレーの日」
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