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かつをぶし池田屋さんの和だしカレー


だし素材を扱うかつをぶし池田屋さん。 だしの利用を広める他、「生ハムのような食べる削り節」など、新食べ方の提案もしています。 小学校の出張授業で「和だしのカレー」を紹介。 昆布、鰹節、干し椎茸、煮干しでとった出汁で、普段より少なめのカレールウで作ります。(レシピはこちらをご覧ください) ​

​ かつをぶし池田屋さんからのメッセージ 「普段の我が家のカレーです。水の代わりに和だしを使い、うまみたっぷり&まろやかに。ルーを少なめに使っても味が調うので、塩分脂肪分を減らせ、子どもにも食べやすいカレーです」とのことです。 出張講座にも応じています。 かつをぶし池田屋

住所 : 埼玉県和光市白子3-18-17 電話 : 048-468-3271


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2020年の開催日はFacebookイベントページにて
​6/1~6/7 「集まらない乾物カレーの日」
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