愛知：6/1~6/9　NORDIC STYLE CAFÉ ノルディックスタイルカフェ（名古屋市中区 栄）

３年連続ご協力いただいている名古屋中心街のナディアパーク地下にあるNORDIC STYLE CAFÉさん。世界でも有数のコーヒー消費量を誇るノルウェースタイルのカフェです。コーヒーは、知る人ぞ知るフグレンのコーヒー豆を使用。店内にはアウトドアグッズも飾られ、ノルウェーライフスタイルのショールームのような印象も。

今年の「乾物カレーの日」には、NORDIC STYLECAFE（ノルディックスタイルカフェ）さん考案カレーの他、Rojoc（ロジョック）さん、Derkute（デリクテ）さんが開発したカレーをワンプレートにした「乾物カレープレート」が登場。1,100円（税別、50円の寄付を含みます）。

1. 豚肉と豆のキーマカレー　　　 ●使用乾物 ひよこ豆・白隠元豆 一般に知られるドライカレーでなくスープのあるスタイル。スープカレーをベースに豆などを煮崩しルゥに仕上げました。（ロジョック作成）

2. 懐かしのチキンカレー　　　　 ●使用乾物 昆布・鰹節・干し椎茸 日本古来よりの乾物を使用し馴染み深く懐かしみのあるチキンカレーに。古来の文化に明治以降日本に入ってきたスパイスの文化が混ざりあう。明治維新の風を感じていただければと…。（デリクテ作成）

3. 干し海老、切干大根、ヒジキの無水カレー　●干し海老・切干大根・ヒジキ たっぷり野菜とフルーツの水分だけでベースを造り、切干大根とヒジキはヨーグルトで戻し、ゆっくりコトコト煮込みました。しっかりとした甘さに対し香り高くスパイシーに…。干し海老の風味と一緒に召し上がれ！（ノルディックスタイルカフェ作成）

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NORDIC STYLE CAFÉ （ノルディックスタイルカフェ）

住所　愛知県名古屋市中区栄3-18-1 ナディア・パーク B1 TEL 052-251-1790

#2019