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東京:Quramoto 753(目黒区 都立大学)


昨年まで協力してくれていたビストロ コントワール ド クエルクスが、カラダに良い料理を作りたい、お客さんと一緒に店を作っていきたいというオーナーシェフの辻一毅さんの思いから、月額定額制のレストラン「Quramoto53~発酵、醸造キュイジーヌ~」として生まれ変わりました。

​荷物を載せて引っ張れる自転車にて日々往復 50kmを「通勤」するスタイルは変わらず。

専門はフランス料理ながら実は本格インド料理店に通い詰め、50種類のスパイスを使い熟し「お客様の目の前で、すり鉢でスパイスを擦り、お客様一人ひとりに合わせてお料理を盛り付けることもあります。」とのこと。 Quramoto753に生まれ変わって、今年の乾物カレーがどう変わるのか。 情報入り次第、アップします。

Quramoto 753

住所:東京都目黒区平町1-25-21(都立大学駅 徒歩1分、自由が丘駅 徒歩15分)

電話:03-5701-1900 HP https://quramoto753.therestaurant.jp/

#乾物 #カレー

2020年の開催日はFacebookイベントページにて
​6/1~6/7 「集まらない乾物カレーの日」
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