山形 : 6/9「乾物カレーの日」(鶴岡市)

May 25, 2018

2014年に、日本で初めてユネスコの食文化創造都市に認定された山形県鶴岡市。山々から広大な庄内平野、そして日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。

家庭でも伝統食、行事食が継承され、50種類を超える在来作物の種が確認されている稀有な土地でもあります。
普通の民家の軒先にもこんな光景が。

 

 

そんな鶴岡市で、乾物ミライストの中野律さんの声がけで有志が集まり、鶴岡発の乾物カレーの日を開催してくれます。
鶴岡近郊の方、ふるってご参加ください。

※このプロジェクトにはミートデリカクドー様、地ぱんgood TOTSZEN Terroir様からもご協力いただき当日乾物カレーメニューをご提供していただきます。

6月9日(土) 10:00~12:00
■会場:FOODEVER食文化体験スペース(マリカ東館1階 山形県鶴岡市末広町3番1号)
■会費:1,000円(講座料+乾物カレー代)当日集金
■店員:15名
■講座とワークショップ形式で開催
■概要
<1部> 古臭い、面倒、煮物ばかりとマイナスイメージを持つ人もいるかもしれない「乾物」が、実は現代の私たちの生活を素敵に変えてくれることをお伝えします。
<2部>乾物カレーを食べながら話そう
■お申し込み方法
氏名・年齢・連絡先を記載の上、ご予約ください。
メール:nakano@creative-tsuruoka.jp 乾物ミライスト 中野律

 

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