SOYLcafe(新潟県三条市)

2013年創業、新潟県三条市を拠点にするキッチンカーのカレー店SOYLcafeさん。
 

もう何年も乾物カレーの日にご参加、ご協力いただいています。


 

「無添加でオーガニックな移動式カフェ」を名乗り、『自分のこどもに食べさせたいもの』をコンセプトに、原材料産地を全て公表する他、商品の全てを独自の「ソイル品質」規準で作っています。

 

   →ソイル品質についてはこちらをご覧ください。 

 

レトルトにすると、独特な匂いが本来のスパイスカレーの香りを邪魔してしまうことから、 味・香り・食感、全てにおいて一番美味しい状態でお客様にお届けしたいと、作りたてを瞬間冷凍した【冷凍パックカレー】という状態での販売となります。

 

【乾物スパイスカレー(令和2年度版)】540縁(税込)

*期間限定冷凍パックスパイスカレー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 


 

 

 


 

 

以下のページにてご購入可能です。
​webショップはこちら
​素材について、カレーについての思いが溢れるwebショップです。

 

乾物のみを使ったスパイスカレー他、全10種類の美味しそうなスパイスカレーが揃っているので、ぜひまとめていくつか買い求めてみてはいかがでしょうか?

お問合せ電話番号 090-3213-3103



 

ご注文確定後、7営業日以内に発送してくれます。

店主 小林正樹さんの思いの詰まった乾物カレー。
​小林さんからのメッセージです。

日本の伝統的な保存食の乾物をたっぷり使った

『100%乾物カレー』が出来上がりました!!

使用する食材は、水と油以外すべて乾物100%!!

本枯れかつお節と乾燥しいたけで引いた出汁で

打ち豆・ツールダール・ムングダールの

3種類の豆を弱火で時間をかけてゆっくり煮込みました。

凝縮した旨みのドライトマトとマンゴーパウダーの酸味のアクセントが

2口目からの食欲を更に掻き立てます。

厳選したスパイスを弱火でじっくりテンパリングしたこめ油を

スープに流し込んだ時の部屋中に広がる香りごと詰め込んだ

日本人にとってもカレーの国の人にとっても

初めて味わうのに何処となく懐かしい

そんな味に仕上がってます!

是非!おうちで!乾物カレーの日を!楽しんでください!

毎年、6月第一土曜日に開催
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