九州高千穂郷産乾しいたけ杉本商店さんの「こうや豆腐入りドライカレー」レシピ
乾椎茸のプロ、（株）杉本商店さんに乾椎茸と高野豆腐が入ったドライカレーのレシピをご紹介いただきました。 スライス乾椎茸を利用しているので、戻し時間も10~20分ほど。 高野豆腐も多くは数分戻せば柔らかくなります（パッケージを参照してください）。 ...
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旭松食品さんの「細切りこうやのドライカレー」レシピ
高野豆腐をはじめとする大豆関連商品を世に送り出している旭松食品さん。 高野豆腐はカレーにも合う！ということで、カレーレシピをご提供いただきました。 【材料】 細切りこうや ５０ｇ、水 ２００ｃｃ、玉ねぎ（粗みじん切り） ３００ｇ、A｛なす（１㎝角）...
DRYandPEACEの乾物ドライカレー
生姜のみじん切り以外には包丁要らず。フライパンひとつで作れます。ご飯だけでなくパンにも合いますよ！ [材料]（2人分） 豚ひき肉120g、A（切干大根20g、スライス干し椎茸7g、干し人参3g）、レーズン10g、カレー粉小さじ１、赤ワイン10cc（なければ省略可）、Aの戻...
にんべんさんのカレーふりかけアイディア
（株）にんべんさんからは、ふりかけにカレー粉を混ぜるというちょっとユニークな乾物カレーアイディアをご紹介いただきました。 にんべんの「かつおこんぶふりかけ」大さじ１にカレー粉少々を混ぜれば、あっという間にダシのきいたカレーふりかけ（１人分）が出来上がりです。
京山城屋さんの食感も嬉しい和風乾物カレー
京都の乾物店、京山城屋さんから、栄養豊富な乾物たっぷり和風カレーをご紹介いただきました。 大豆、ひじき、干し椎茸など栄養豊富な乾物がたっぷり入った和風カレー。隠し味のフライドオニオンやカリっと焼いた油揚げもポイントです。 ＜材料＞（２〜４人分） 茹でた大豆...
下田商事さんの肉なしでも満足乾物カレー
下田商事さんから、乾物をたっぷり使ったカレーのレシピをご紹介いただきました。 ＜材料＞（５人分） キクラゲ6g、無漂白かんぴょう10g、割干大根16g、スライス干し椎茸8g、打ち豆17g、高野豆腐（カットタイプ）35g、カレールー 88g、削り節2g、醤油小さじ１、油適量...
うおくに商店さんのスパイス香る乾物＆チキンカレー
神戸の乾物店うおくに商店さんのおうちカレーをご紹介いただきました。 スパイスを使った本格派です。 ＜材料＞ [ホールスパイス] クローブ 2つ、カルダモン 1つ、ローリエ 1枚 [パウダースパイス] クミン 大さじ1 コリアンダー 大さじ1 ターメリック 小さじ1...
旭松食品さんの高野豆腐を使った「お肉なしカレーライス」レシピ
高野豆腐をはじめとする大豆関連食品を開発、製造する旭松食品（株）様。 高野豆腐はカレーにも合う！ということで、カレーレシピをご提供いただきました。 【材料】 こうや豆腐細切り ３０ｇ、玉ねぎ（薄切り） １個（250ｇ）、じゃがいも（大き目乱切り）２個（200ｇ）、にんじ...
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