ギャラリーカフェジョルジュ(東京都世田谷区)6/5&6

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豊後(大分)の冬子カレー (オプションで鳥天のトッピング有り)

<乾物カレーの特徴>

大分名産の冬子(ドンコ)椎茸が丸ごとドン。

冬子椎茸の戻し汁はもちろん使います。

人参、レンコンなどの乾物と鶏ひき肉を煮込んだ滋味深い和風カレー。

切り干し大根を入れて炊き込んだご飯にかけて召し上がれ!

大分名物のとり天のトッピングもカレーに合います。

店内 1500円(トッピング有りは300円増し)

テイクアウト 1200円

〜〜どどーーんと、ドンコ〜〜

チームDry and Peaceのふたり、吉田誠子と森真弓(ジョルジュオーナー)が 「乾物カレーの日」と、ジョルジュの人気イベント「郷土飯」を合体させて 案を持ち寄りました。

 

ご当地カレーも色々調べた結果、この大分の顔とも言える 干し椎茸・冬子を、カレーに入れちゃいました!

「冬子(ドンコ)」ってご存知ですか?

お節料理のお煮しめなどで、キッチンに登場する

干し椎茸の高級品。

大分が名産なんですよね!

そのドンコがカレーに入っていたら?

それも、丸ごと。

えぇぇ、ありですか?

いやはや試作してみてビックリです!

ドンコを舐めておりました。笑

上手に戻した冬子は、じゅわーって、食感も豊潤!

主役を張れる存在感なんですよ!

<吉田誠子さんと森真弓さんから>

当日はギャラリーカフェでの展示「佐久間甫祐書院展〜書は世界に飛ぶ」同時開催です。

書の作品を見ながら楽しめます。

<日時とアクセス>

 

6月5日(土)6日(日) 11:00〜17:00

世田谷区祖師谷3-36-29佐藤ビル2階奥

小田急線祖師ヶ谷大蔵駅徒歩4分

03-6411-4333

​会場のホームページ https://gc-george.com